Cereza electrónica para mejorar la calidad de la fruta
Juan Santiago Arhancet, Nicolás Clemares, Andrés F. Moltoni, Fernando Manavella, Liliana San Martino, Agencia de Extensión Rural de Los Antiguos, Laboratorio de Agroelectrónica, Instituto de Ingeniería Rural (IIR), INTA Castelar
Un grupo de especialistas en el cultivo de cerezas de la Agencia de Extensión Rural Los Antiguos, en Santa Cruz Argentina, e investigadores del Laboratorio de Agroelectrónica del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), desarrollaron un sensor electrónico con forma de cereza para registrar los golpes que sufren estas frutas en las plantas de empaque.
Problemas o necesidades que resuelve
Durante los procesos de empaque y traslado, las cerezas sufren daños, que luego se traducen en depresiones llamadas pitting, lo que disminuye su valor comercial.
Propuesta
El instrumento diseñado está compuesto de un sensor que permite registrar los impactos y movimientos que se producen durante todo el proceso, un microcontrolador de pequeñas dimensiones y un transmisor inalámbrico que posibilita descargar la información y el monitoreo en tiempo real de los datos a medida que la cereza electrónica ingresa a los diferentes sectores de la línea de empaque. Además del reducido tamaño que tiene el sensor cuenta con requisitos de estanqueidad, debido que, en la mayor parte del proceso, las cerezas se encuentran sumergidas en agua.
Ventajas
Este desarrollo mejora la calidad de la producción ofrecida por los productores locales, que tiene como destino la exportación y permite, no solo la apertura de nuevos mercados, sino también aumentar el valor agregado agroindustrial de nuestro país.
Estado de la tecnologías
TRL 6. Actualmente, el dispositivo se está calibrando a fin de ajustar su funcionamiento.
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Guillermo Tejeda, [email protected], Oferta Tecnológica INTA, Coordinación Nacional de Relaciones Institucionales y Vinculación Tecnológica, Buenos Aires - Argentina