Análisis de alternativas para el diagnóstico y monitoreo de factores internos y externos de la granja porcina que impactan directamente sobre los costos y la eficiencia productiva.

En la actualidad debemos replantear el modelo de producción porcina de los próximos años, modificando la forma en que se busca la sostenibilidad económica y productiva, con foco en alcanzar el equilibrio a partir de una gestión eficiente de los costos de producción.
En este contexto, surge el concepto de “porcinocultura de precisión”, entendido como la capacidad de diagnosticar, monitorear y corregir todos aquellos factores internos y externos de la granja que impactan directamente sobre los costos y la eficiencia productiva.
Dentro del trabajo disponible para su descarga desde esta página, el autor aborda entre otros tópicos la importancia del análisis de los costos de producción, los indicadores más frecuentemente utilizados, y metodologías del cálculo de costos.