Autor: Macedo, Maria Ruth; Zimerman, Maria

Diez aspectos claves que resumen las condiciones del sector en el NOA.

Condiciones agroecológicas favorables: Tucumán y el norte argentino poseen condiciones ideales como disponibilidad de agua, clima adecuado y tierras fértiles, para el crecimiento de la actividad porcina. Aunque existe una tendencia hacia la concentración productiva en la región, predominan aún los pequeños y medianos productores familiares (1). Estos, generalmente no agrupados, integran la cría de cerdos en sistemas diversificados, contribuyendo significativamente al arraigo rural de las familias.

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