Autor: Gaona Flores, María Amparo

La producción de alimentos bajo el modelo tecnológico convencional basado en el uso de insumos sintéticos tiene efectos negativos en el ambiente, la salud humana y la biodiversidad.

Por su parte, la producción hortícola periurbana en la Región Alimentaria de Córdoba (RAC) no escapa de la influencia de este modelo y se suman tensiones propias de la matriz urbano-rural. Se propone entonces un cambio de paradigma productivo a través de los principios agroecológicos y que implica, entre muchos otros aspectos, transiciones e innovaciones en el sector de la ciencia y técnica, pero también en el institucional y normativo. En este contexto de cambio de paradigmas, se propone estudiar a los bioinsumos como artefactos tecnológicos que pueden acompañar la transición agroecológica hacia sistemas sustentables durante la etapa de sustitución de insumos. Esta etapa se destaca por ser una etapa crítica y de alta vulnerabilidad, pero también puede ser una oportunidad para promover cambios en distintas dimensiones y niveles en los sistemas hortícolas periurbanos. Aún es escasa la información acerca de su funcionamiento agronómico en sistemas hortícolas comerciales. Todavía menor los conocimientos que aporten a las adaptaciones y cambios sociotécnicos que se requieren para lograr su apropiación y escalamiento en la transición agroecológica. Con el objetivo de analizar la etapa de sustitución de insumos en sistemas hortícolas se desarrollaron experiencias de Investigación Acción Participativa para evaluar tres tipos de bioinsumos: extractos vegetales comerciales (capítulo 2), artesanales (capítulo 3) y las enmiendas orgánicas (capítulo 4) como alternativa a los problemas objetivados y priorizados por los productores para el manejo de plagas y de los suelos hortícolas, respectivamente. Durante estas experiencias, además de aspectos técnicos y agronómicos, se analizaron aspectos socioeconómicos, normativos e institucionales que influyen en su apropiación y uso masivo. Como resultado, se observó que, independientemente de su eficacia agronómica, cada artefacto tecnológico tuvo diferentes trayectorias a nivel de las escalas de elaboración y uso, y en relación a sus aportes para avanzar en la transición. De este modo se demuestra que el proceso de apropiación de estos artefactos no sólo depende de su eficacia agronómica sino también de transiciones institucionales, políticas y regulatorias. Finalmente, la etapa de sustitución de insumos puede ser el escenario para avanzar en la transición en múltiples dimensiones más allá de la mera sustitución de un tipo de insumos por otros.

Para ver el contenido completo, ingrese al repositorio institucional INTA Digital