Autor: Geronimo, Gomez Luis; Macedo, Maria Ruth; Suárez, Ariel

En la región del Noroeste el maíz fue parte del desarrollo de las culturas precolombinas, y a la fecha el maíz continúa vigente en nuestro acervo cultural, formando parte de la producción empresarial y también com ou nelemento importante en las economías de subsistencia del minifundio y del pequeño productor familiar.

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