Registro de manipuladores y capacitadores en manipulación segura de alimentos


Todas las personas que realizan actividades en contacto con alimentos (en cualquier momento, desde su elaboración hasta su comercialización) deben contar con un Carnet de manipulador/a de alimentos expedido por la autoridad sanitaria competente que es válido en todo el territorio nacional.

Mediante la herramienta de gestión del SIFeGA, la ANMAT, las autoridades sanitarias provinciales y del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, llevarán adelante estos registros de manera homologada según la Disposición ANMAT N°5511/20.

A continuación, podés consultar el Registro de manipuladores capacitados y capacitadores reconocidos en manipulación segura de alimentos, donde se encuentran las personas listadas de acuerdo a lo establecido en el Artículo 21° del Código Alimentario Argentino.

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