El PROICSA es un Programa pensado para incrementar el desarrollo y la competitividad del Sector Azucarero del Noroeste Argentino. Para ello, implementó una estrategia integral a lo largo de toda la cadena productiva con acciones orientadas a aumentar y diversificar la producción, en un marco de sustentabilidad ambiental y social.

Estrategias exitosas como la del PROICSA, son el resultado del trabajo conjunto de instituciones técnicas y de gobierno, así como de la participación activa de los destinatarios.