Proyecto de ampliación de bodega VIRCH, INTA EEA Chubut

La Sagyp a través de Fondagro, entregó un aporte no reembolsable con el que se llevará adelante la Ampliación de la bodega experimental, para el uso de pequeños vitivinicultores de VIRCH (Valle inferior del río Chubut).

El ANR fue otorgado por la suma de PESOS DOCE MILLONES NOVECIENTOS NOVENTA Y OCHO MIL ($12.998.000).

El grupo que impulsó la propuesta es de Cambio Rural, con una iniciativa de la SAGYP y del INTA. El cual tiene como beneficiarios finales a los productores de vino con relación al proyecto de Cambio Rural.
Dicho proyecto se desarrollará por parte del INTA, por la EEA CHUBUT, y tiene como objetivos de la iniciativa:

Ampliar la capacidad operativa de la bodega
Implementar nuevos procesos de control de fermentación
Mejorar la calidad de los productos elaborados
Incubar nuevos productores en la elaboración de sus vinos

Desde el punto de vista social, la ampliación permitirá mejorar la calidad del trabajo de los involucrados, ya que tendrán un mejor espacio de trabajo. Además, se mantendrán y ampliarán las instancias de formación y capacitación en la Bodega, pudiendo incorporar a otros productores nuevos que, actualmente no podrían incorporarse por falta de espacio. Los productores participan activamente en la elaboración de sus vinos, teniendo un equipo de técnicos que acompañan con extensión en las plantaciones y en los procesos de elaboración.