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Calidad
Programa de Calidad de los Alimentos–PROCAL
Promover el conocimiento y la adopción de sistemas de reaseguro y gestión de calidad por parte del sector privado, es el objetivo central de esta iniciativa de la SAGPyA.
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Calidad de los Granos
La comercialización de granos está sujeta a ciertos parámetros de calidad, contemplados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.
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Sello de Calidad
La Argentina ya tiene su primer sello de calidad para posicionar sus alimentos en el mundo. Se trata de una marca registrada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), cuyo isologotipo se otorgará a las empresas elaboradoras de alimentos que se adecuen a protocolos específicos de calidad, con el objeto de facilitar a los consumidores, la identificación de productos agroalimentarios nacionales.
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Calidad de Frutas y Hortalizas
Si desea lograr un producto seguro, inocuo y apto para consumo humano desde el campo hasta la mesa del consumidor, deberá observar las reglamentaciones atinentes a frutas (frescas no cítricas, cítricas, secas, desecadas) y hortalizas (frescas o mínimamente procesadas, aromáticas, y otras especies). Obtenga más información al respecto, en el SENASA.
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Productos Orgánicos
Los productos orgánicos, ecológicos o biológicos (términos sinónimos en la Argentina) son obtenidos a partir de un sistema agropecuario cuyo principal objetivo es el de producir alimentos sanos y abundantes, respetando el medio ambiente y preservando los recursos naturales. Obtendrá más información en el SENASA.
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Inocuidad y Calidad alimentaria
Propuesta de asesoramiento, capacitación y/o implementación de Procedimientos operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), sistemas de gestión de la calidad basados en la Norma ISO 9001:2000, auditorías de higiene y calidad, etc., servicios todos brindados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
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Foros de competitividad
Foros de Competitividad Agroalimentaria
Son espacios de discusión y debate, que contribuyen a brindar soluciones a los actores –públicos y privados– de las cadenas agroalimentarias. Están organizados por la Dirección Nacional de Alimentos. A la fecha, los foros virtuales en los que se puede participar son los siguientes:
* Apícola
* Olivícola
* Hortícola
* Frutas finas
* Vitivinícola
* Trigo y sus derivados
* Legumbres
* Orgánicos
* Buenas prácticas agrícolas y de manufactura.
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