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Los artesanos que participan de la celebración deben pasar por un proceso de selección previo y riguroso, que implica someterse a la evaluación de un jurado de especialistas. Durante 2011, muchos de los evaluadores recorrieron distintas ferias realizadas en diversas provincias, con el objeto de garantizar la ecuanimidad del veredicto. De esta forma, se garantiza un trabajo de calidad, más allá de las preferencias y gustos particulares.

En la fiesta se entregan los Premios Rueca de Oro y de Plata que representan el máximo galardón a que pueden aspirar los expositores. También se desarrollan talleres de capacitación, abiertos al público en general, y este año se realizará el VI Encuentro Nacional de Artesanos Tallistas. 

La Feria abre a las 19 hs. y se extiende hasta la medianoche. El precio de la entrada incluye el acceso al paseo artesanal y a los espectáculos musicales. No obstante, hay una tarifa más económica, que permite visitar los puestos por la mañana, sin acceso a los shows nocturnos. Esta alternativa en la edición 2012 se extenderá en la franja horaria de 10 a 13 horas.

Por otra parte, las actuaciones artísticas se ajustarán al siguiente programa:

Febrero

• Sábado 4: Pimpinela.

• Domingo 5: Banda XXI.

• Lunes 6: José Ángel Trelles.

• Martes 7: Karina-El Guachón.

• Miércoles 8: Abel Pintos.

• Jueves 9: Las Pastillas del Abuelo.

• Viernes 10: Jorge Rojas.

• Sábado 11: Fito Páez.

• Domingo 12: Cacho Castaña.

Además, como es práctica habitual en cada edición, se realizará la elección y coronación de la Reina de la Fiesta.